書籍紹介 "昆虫は美味い！"
こんな方におすすめ！
・昆虫食初心者の方
・昆虫の味や食べ方を知りたい方
・昆虫食の可能性について知りたい方
昆虫食の歴史から実際の調理法、レシピ紹介、そして昆虫の栄養価の高さについても詳しく紹介しています。
昆虫食に対する偏見を取り払い、昆虫食が未来の食糧問題にどのように貢献できるか、新しい食の選択肢としての可能性を探ることのできる一冊となっています。
食べてみたいけど勇気が出ない…という方も、これを読めば昆虫食を試してみたくなるかも！
内山昭一『昆虫は美味い！』（新潮新書刊）
