昆虫食生活 〜17日目〜 イナゴの炊き込みご飯

こんにちは、西川の1ヶ月昆虫食生活17日目です。周囲からも思っていたよりも反響があり、嬉しく思います。皆さんの応援に応えられるよう残りの期間も頑張りたいです！

今日の朝ご飯とお昼ご飯は「蜂の子」を使ったお手軽ご飯です。
まず朝ご飯は、わかめスープに蜂の子を入れてひと煮立ちさせた「蜂の子わかめスープ」。
お昼ご飯は蜂の子をふりかけのように使用した「蜂の子茶漬け」。
蜂の子はサイズ感が小ぶりなので、いろいろなものにトッピングできてとても便利です！

今日の夜ご飯は「イナゴの炊き込みご飯」と「カイコ粉入りキムチ鍋」をつくりました！
イナゴは昨日柔らかくなるよう、脚を取り、酢に漬けて仕込んでおいたものを使用したので、炊き込みご飯に使用してもとてもおいしく食べられました！
「カイコ粉入りキムチ鍋」はカイコ粉を加えたことにより、出汁の味が強く出たので、魚介出汁を出すのが手間なときに、カイコ粉を使用すると調理工程が省けて便利そうです。

見た目の派手さはないですが、今日のレシピは人に振舞えるくらいおいしくできました！それでは、また明日もチェックしてくださいね！

朝：蜂の子わかめのスープ、ご飯
昼：蜂の子茶漬け
夜：イナゴの炊き込みご飯、カイコ粉入りキムチ鍋、バッタ粉入りモロヘイヤの胡麻和え

17日目に昆虫から摂取した動物性たんぱく質の量は30.86ｇです。
※昆虫のタンパク質含有量は『楽しい昆虫料理』（著 内山昭一）、『昆虫食古今東西』（著 三橋淳）等を参考にしています。